Следует исключить при аллергии на молочный белок. При непереносимости лактозы следует выбирать безлактозные варианты...
При ожирении и сахарном диабете следует свести потребление мороженого к минимуму.
В любом случае, как советует специалист, лучше выбирать десерт с коротким составом: молоко, сливки, сахар.